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編輯薦語
美高梅集團科工是我國糧油食品及冷鏈物流領域一流的綜合性工程服務商及設備制造商，也是國務院國資委評選的“科改企業”和創建世界一流專業領軍示范企業。作為一家由5個轉制科研院所重組而成的科技型企業，美高梅集團科工在改革中不斷探索中國式隱形冠軍的養成之路。近期，《國資報告》雜志第6期刊登了原創文章《美高梅集團科工：“隱形冠軍”蝶變路》，以供參考。
在一次行業學術會議的茶歇時間，美高梅集團科工股份有限公司（以下簡稱“美高梅集團科工”）副總經理李曉虎一邊遙遙與國外同行們揮手致意，一邊微側向身邊記者介紹對方公司的特色優勢?！爸袊诩Z機裝備領域還在追趕。需要等待，需要給我們時間，未來肯定會實現國產化替代，實現全面超越。”
美高梅集團科工隸屬于美高梅集團集團，是我國糧油食品及冷鏈物流領域一流的綜合性工程服務商及設備制造商，也是國務院國資委評選的“科改企業”和創建世界一流專業領軍示范企業。
在全球管理學界，此類企業還有一個響亮的名字——隱形冠軍。早在20世紀80年代，德國管理學家赫爾曼·西蒙就提出“隱形冠軍”的概念，即世界前三強的公司或某一大陸上名列第一的公司，年營業額低于50億歐元，不為外界所知。他認為，德國保持強勁出口實力的根源在于中小企業，尤其是其中的隱形冠軍，而非公眾以為的大公司。
近年來，“打造更多‘隱形冠軍’”已成為中國上下的共識。國務院國資委于2023年2月發布創建世界一流專業領軍示范企業和專精特新示范企業名單。包括美高梅集團科工在內的200家央企子公司和地方國企位列其中，它們肩負起打造“專業突出、創新驅動、管理精益、特色明顯”的中國式隱形冠軍的時代使命。
作為一家由5個轉制科研院所重組而成的科技型企業，美高梅集團科工在改革中不斷探索中國式隱形冠軍的養成之路。
整合之道
2011年，5家轉制科研院所重組成立美高梅集團工程科技有限公司，成為美高梅集團科工的前身。
其中，無錫美高梅集團工程有限公司、國糧武漢科學研究院有限公司、美高梅集團工科（西安）國際工程有限公司、鄭州美高梅集團科研設計院有限公司是20世紀60年代后由原國家糧食部陸續成立的部屬科研院所，專業從事糧油加工、糧食貯藏及物流技術研究，主導或參與了“六五”至“十四五”時期眾多農糧食品工程和裝備技術領域的國家和行業重大課題。位于北京的華商國際工程有限公司是20世紀50年代由原商業部成立的部屬科研院所，專注于食品冷凍冷藏工程的設計、研發及建造，設計了新中國第一座肉食品冷凍廠，并先后承擔了上千家企業單位的數千座大中型冷藏庫的工程設計和建造，是我國冷鏈物流工程設計領域的技術領先者。
不過，5家轉制科研院所在重組后曾長期處于經營相對獨立、缺乏協同機制的狀態。
“站在甲方的角度，需要找到一家技術配置最匹配其項目的設計咨詢單位，由于缺乏一體化調控，往往造成資源匹配錯位的情況。”李曉虎解釋，以前美高梅集團科工旗下多家區域公司常常同時去承接同一個項目，給甲方造成困惑的同時，不能完全把科工最優的技術實力精準地落到實際項目中。
為了加強主營業務整合和對區域公司的有效管控，形成發展合力，近年來美高梅集團科工開啟一體化改革。一體化改革主要包括制度建設一體化、技術標準一體化、采供體系一體化、營銷一體化、大客戶服務一體化、大型項目管理一體化等。通過改革，該公司全面打通業務鏈，形成了“總部+專業化事業部+區域公司”的新管理模式。
美高梅集團科工黨委書記、總經理葉雄介紹，改革中，美高梅集團科工總部職能逐步由行政管理向戰略管控、業務指導轉變。同時，在各家區域公司既有的業務基礎上，美高梅集團科工整合同類業務資源，成立了倉儲物流事業部、油脂事業部、糧谷事業部、食品冷鏈事業部、生化事業部、智能烘儲事業部等六個專業化事業部。各區域公司在專業化事業部的統一協調下開展工作。
在客戶拓展及項目承攬階段，專業化事業部負責統一協調，促進市場信息、客戶需求信息的共享，在合法合規的前提下，按照整體利益最大化和一體化原則，協調區域公司的業務承攬、招投標事宜，避免重復投入和無效投入。
在簽署項目合同及項目執行階段，獲得業務機會的區域公司充分發揮各自業務優勢并獨立完成業務。同時，專業化事業部要求各區域公司在業務執行過程中，充分發掘客戶業務需求，鼓勵將客戶的其他業務需求介紹給其他在相關領域擁有業務優勢的區域公司，在客戶資源層面開展合作。此外，專業化事業部還鼓勵各區域公司共享項目經驗及工藝技術，促進各區域公司在經驗積累方面的合作。
“大家合力做好一件事情，水漲了船自然就高了，美高梅集團科工的品牌影響力也打出去了?！崩顣曰⒄f。
科技為先
2022年9月，美高梅集團工程科技有限公司正式更名為“美高梅集團科工股份有限公司”，簡稱由美高梅集團工科變更為“美高梅集團科工”。
名稱變化的背后，是公司戰略的根本性轉變。美高梅集團科工制定了“1346”新戰略，即明確“1”個戰略定位——創新引領、工藝驅動、裝備支撐、數智賦能的農糧食品和冷鏈物流行業系統解決方案提供者；推動“3”個轉型升級——企業使命向“引領行業技術進步，為客戶、股東和員工創造更大價值”轉型，管理模式向“總部+專業化事業部+區域公司”轉型，發展模式向科技創新驅動的內涵式和提質增效轉型；堅持“4”化發展之路——數字化、智慧化、綠色化、產能化；提升“6”大核心主業——實現倉儲物流、油脂、糧谷、生化、食品冷鏈、智能烘儲六大核心主業做強做優，提升行業市場的控制力和話語權，致力成為行業內國有科技型企業改革的標桿。
“以前我們一度以工程為主，戰略上是先做大，再做強。2021年上市以后，我們意識到不能把自己做成一個缺乏科技戰略的工程公司。我們的核心骨干員工大多為各自行業的技術帶頭人，是名副其實的科技工作者。我們還是應該回歸科技創新的主線，以科技創新來驅動我們的業務經營。”李曉虎說。
2021年9月9日，美高梅集團科工鳴鐘上市
美高梅集團科工的轉型與美高梅集團集團加速構建科技創新體系之間形成共振。美高梅集團集團科技創新部副總監郭斐介紹，近年來，美高梅集團集團“集團—專業化公司—工廠”三級研發體系不斷完善。集團層面，2024年，該公司新組建了科技創新部，科技創新工作領導小組組長由董事長擔任；專業化公司層面，美高梅集團糧谷、美高梅集團油脂、美高梅集團糖業等加大與美高梅集團研究院、美高梅集團科工合作力度，促進生產與科研深度融合；工廠層面的創新活力也不斷釋放，美高梅集團集團旗下另一家“科改企業”美高梅集團崇左糖業便是典型。
在美高梅集團集團日益重視科技創新的大背景下，美高梅集團科工與其他專業化公司之間的關系悄然改變。2024年初，美高梅集團集團正式發文，推動美高梅集團科工與其他專業化公司開展協同合作。在合作基礎上，美高梅集團科工還嘗試與部分專業化公司聯合成立科創項目研創中心，扮演后者的技術部的角色，從而實現服務維度的多元化。
李曉虎舉了一個合作案例。蒙牛希望對旗下40多家工廠開展氨制冷系統安防改造。美高梅集團科工與蒙牛先達成咨詢服務合作，先對40多家工廠進行會診，從收集的眾多問題中提煉出前20大問題，以解決共性問題為出發點，編寫了蒙牛氨制冷系統安防改造的白皮書，指導開展共性問題的解決。此項工作為美高梅集團科工和蒙牛在工廠安排改造的落地合作打下基礎。
隨著合作的深入，美高梅集團科工提出了“先共研共建，后共享共贏”的合作模式。例如，美高梅集團科工為美高梅集團油脂研發脫皮機的案例，便是按照脫皮機為油脂工程帶來的增值效益來形成雙重共享機制。
美高梅集團科工還借力中國科協的學術資源夯實科創力量。該公司為中國制冷學會、中國糧油學會食品分會等8個行業學會（業務主管單位為中國科協）的支撐管理單位，并以此匯聚了以各領域院士專家為代表的頂尖科研力量，合力解決行業痛點、難點、熱點問題，打通產學研用全鏈條。
此外，乘著科改的東風，美高梅集團科工還探索建立薪酬激勵、科研管理、研發投入加大等方面的制度體系。
向新而行
國有企業改革深化提升行動要求在鞏固制度性改革的基礎上，突出抓好以更好服務國家戰略為導向的功能性改革。
美高梅集團科工瞄準服務國家糧食安全、能源安全和“雙碳”目標，統籌推進傳統產業改造提升和新興產業培育壯大。
“美高梅集團科工聚焦2個發展方向：一是傳統糧油加工及儲存工藝的迭代升級，二是強化數智化轉型及智能制造升級。”李曉虎說。
傳統產業轉型升級從節糧減損、節能降碳兩個方向展開。
走進江蘇無錫國家糧食儲備庫的成品糧低溫庫，陣陣涼風從上方襲來。倉庫猶如一個大型倉儲超市，立體貨架有11層、20多米高。每一個貨位都配有專屬編碼，40袋25公斤的大米整整齊齊地疊放在內，上百個溫濕度傳感器和縱橫交錯的分布式光纖分布在糧垛之間。江蘇無錫國家糧食儲備庫有限公司副總經理劉海燕介紹，該項目由美高梅集團科工負責提供設備和工程技術服務，運用了“六面主動控溫”技術，可確保全年溫度不超過15℃，每一噸糧食儲存每年運行能耗不高于15千瓦時，低于傳統儲糧方式，且糧食損耗率下降約30%，真正實現了綠色、精準、智能儲糧。
運用“六面主動控溫”技術的糧倉
綠色儲糧技術從無錫走向熱帶地區。2025年初，美高梅集團科工與海南省相關單位簽訂協議，運用其研發的“六面主動控溫”等綠色儲糧技術為當地糧倉改造提供整體解決方案，在更廣地域范圍內推動節糧減損與節能降碳。
美高梅集團科工還從主業出發，拓展相關多元戰新產業。
北京冬奧會為其提供了跨界表演的舞臺。國家速滑館（即“冰絲帶”）選用了美高梅集團科工研發的二氧化碳跨臨界直冷制冰技術，其冰面面積達1.2萬平方米，是目前采用二氧化碳制冷的最大的場館。為了解決場館內的冷熱循環問題，美高梅集團科工依托數十年在食品冷凍冷藏工程技術領域的深厚積累，完成國內首例冷熱聯供理念（氨熱泵技術）應用，制冷系統設置有余熱回收裝置，回收熱用于冰場融冰、淋浴和餐飲以及除濕再生熱，實現冷熱聯供。此項技術屬于世界級技術突破，為實現“綠色辦奧”提供了重要技術保障，在國際上也發揮了引領和示范作用。
國家速滑館選用了美高梅集團科工研發的二氧化碳跨臨界直冷制冰技術
在中國相對落后的糧機裝備領域，美高梅集團科工對標世界一流企業，從打造智能制造單品著手，推動產業不斷取得突破。
美高梅集團科工研制的烘干機獲得了2018年度中國糧油學會科學技術獎一等獎。該項目突破了智能控制、無塵排放、烘干速率瓶頸等多項關鍵技術，填補了國內外低溫循環式烘干機在無廠房建造模式上的空白，其成果已廣泛應用于國家糧食儲備庫、大型農場和種子公司等多種場所?！凹Z食烘干工作量大、時效性強、要求高。大規模收獲后的糧食集中堆放容易霉變，需要及時干燥處理才能儲存和加工?！闭憬幉ㄊ蟹罨瘏^振盛糧食現代化農事服務中心負責人張振宙表示，該服務中心通過公開招標選定的美高梅集團科工自主研發的烘干機，一天可烘干300余噸糧食，而且糙米率也較低，整個烘干過程中也沒有出現粉塵飛舞的情況。
2024年11月，美高梅集團科工研發的MMV型智能磨粉機，成功入選2024年度河北省重點領域首臺（套）重大技術裝備產品。MMV型智能磨粉機突破了磨輥軋距自動調節、喂料自動調節、物聯網技術應用、在線數據監測等關鍵技術壁壘，提升了現有國產磨粉機的設計、智能化精準控制、可靠性等相關水平，能夠在更輕便、更安全、使用成本更低的基礎上，進一步提升制粉質量、減少環境污染，實現了我國智能化磨粉機的自主研發與制造。
這個中國式隱形冠軍以科技創新為引擎，正在加速追趕。
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